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Fleisch und Feinkost: Inspiration für weniger bekannte Schnitte

In einer weiteren Ausgabe der Workshop-Reihe «Special Cuts» zeigten verschiedene Referenten auf, wie sich Fleischanbieter mit weniger bekannten Stücken differenzieren können. Hier das PDF öffnen und den ganzen Artikel lesen. Frawi.ch

2017-12-23T06:43:21+00:0023. Dezember 2017|Reportagen|