Frank Widmer kocht im TOP POT: Ostschweizer Poke Bowl
Diese Woche zeigt uns Frank Widmer vom Restaurant Klostergarten in Rheinau, wie man eine Ostschweizer Poke Bowl zubereitet. Hier geht es zum Rezept. Hier geht es zum Originalbeitrag.
Park Hyatt: Der interaktive Küchenchef – Pistor-Blogbeitrag
Frawi Frank Widmer - Blogbeitrag auf Pistor Wo und wie muss ein Gastronomieunternehmen in den digitalen Medien präsent sein? Das Angebot ist grenzenlos. Internetseiten, Facebook, Instagram und wie
Sun Farm AG – Referenzbeitrag
Frawi Frank Widmer - Referenz bei Sun Farm AG
Jugendliche kochen für Kapstadt
Zum sechsten Mal stellten Jugendliche im Rahmen des Projekts «Pfefferstern» im evangelischen Kirchenzentrum Jona ein Gala-Dinner für gute Zwecke auf die Beine. Frank Widmer sorgte auch in diesem Jahr in
Instagram-Beitrag von Greysedition
Jetzt auf meinem YouTube-Kanal:
Frank Widmer in der Ruchweid: Es gibt Holzofen-Brötchen
Frank Widmer ist nach über einem Jahr wieder einmal in der Ruchweid. Es gibt feine und knusprige Holzofenbrötchen. Die Videos zum ersten Mal auch mit deutschen und englischen Untertiteln. Viel
Videobeitrag über das Benefiz-Galadinner «Pfefferstern».
Frank Widmer kocht seit 5 Jahren für das Benefiz-Galadinner «Pfefferstern». Hier eine kleine Video-Dokumentation darüber:
Messer & Gabel: Vom Jagen, Fischen und Sammeln
Aktueller Beitrag über unser Food-Konzept im parkhuus. Hier gehts zum Beitrag: Auf deutsch, italienisch oder französisch.
KOCHKURS IM «PARK HYATT» UND EIN DINNER IM «SALA OF TOKYO»
In einem Kochkurs im «Park Hyatt» haben wir mit Algen köstliche Gerichte zubereitet. Noch stammen die Produkte aus dem Asia-Shop. Das könnte sich aber bald ändern. Zum NZZ-Original-Beitrag
Grüne Alleskönner
Microgreens gelten als Superfood schlechthin. Das Zürcher Start-up Umami baut sie für die Gastronomie an und setzt dafür auf ein besonderes Ökosystem. Zum Originalbeitrag